小学１年生親子に食育

　７月１日、郡上市高鷲北小学校の１年生において、「給食試食会」と「保護者対象の食育講話」、「“野菜となかよくなろう”の食育授業参観」が行われました。

　給食試食会では、給食の時間に学校がこだわって指導していることについて理解していただくとともに、小学校１年生の給食を同じ量だけ実際に食べていただきながら、家庭の食事の栄養バランスのとり方について考えていただく良い機会となりました。

　食育授業では、１日に必要とする野菜の量を実物で確認すると、保護者の方からも驚きの声があがり、親子で一緒に楽しく学習することができました。
　また、給食を作る栄養教諭や給食調理員、家で料理してくれる家族の思いや願いを知ることで、「好ききらいせずに食べたい」という気持ちが子どもたちの中に芽生えました。
　当日は保護者を対象とした「食育講話」においても、苦手な野菜が食べられる工夫やレシピの紹介を行い、家庭でもこの授業の学習が実践されるようにしています。

＜岐阜県学校栄養士会について＞
岐阜県の学校や教育関係所に勤務する栄養教諭・学校栄養職員・栄養士でつくる団体です。学校給食における健康教育を積極的に推進するため、食に関する指導や給食管理の充実に努めています。

＜ホームページの活用について＞
各学校・給食センター自慢のレシピや、岐阜県内で提供された給食の写真、栄養教諭・学校栄養職員が日々行っている食育の取組など、岐阜県の「学校給食」と「食」についての情報を発信しています。

その中の食育取組ページでは、実際に学校で行われている食育の授業や行事などについて紹介します。広く多くの方々に岐阜県の食育の実際について知ってもらい、学校や家庭での食育の更なる充実につなげていきたいと思います。