令和５年度の中学生学校給食選手権で穂積北中学校の生徒が「ふるさと自慢献立賞」を受賞した献立を、給食で提供しました。献立名は「岐阜 穂北っ子 やる気 元気給食」です。家庭科の授業で学んだことを活かし、地域の食材を取り入れ、料理一つ一つに生徒の思いが詰まった献立です。「わかめご飯」は北中学校で人気がある
ごはんで、不足しがちな無機質がある二群のわかめを入れました。「富有柿ニッシュオムレツ」は、瑞穂市の人気メニューの調理員さん手作りのオムレツを参考にして、富有柿を入れてみました。「元気んぴら」は、牛肉とごぼうの組み合わせで、鉄分と食物繊維の働きで元気になります。「和ミネストローネスープ」はトマトとみそ
を組み合わせた、和とイタリアンの組合せです。
生徒の反応は、「ミネストローネのトマトスープにみその香りがして、食欲がわいた。」、「食べたことのない味のスープだけど、最後まで飲み干した。」、「いろいろな味の取り合わせでおいしかった。」、「元気んぴらはネーミングが良くておかわりした。」と好評でした。
市内の小学生は「トマトが苦手だけど、このスープはおいしい。」「中学生ってすごいね。」と先輩への憧れを抱いていました。
