金山中学校では、市の健康医療課と連携して、「減塩」に関する食育資料の展示を行いました。
下呂市は、県内でも塩分摂取の多い市で、市全体で減塩に取り組んでいます。
毎年、市の補助を受け中学校３年生を対象に血液検査と尿検査を実施しています。検査後は市の保健師さんから検査結果の見方や生活習慣病についての事後指導を受けます。
尿検査の項目として尿中塩分検査も実施していることから、指導後に主食やおかずに含まれる塩分がわかる実物の食品パッケージや減塩食品の展示を行いました。
普段身近にある食品に含まれる塩分量がわかりやすく表示されており、子どもたちは興味を持って見ていました。
大垣市が実施している、「ふるさと大垣科」の教科書には、大垣市出身の絵本作家である市川里美さんの絵本について紹介され、小学校２年生で学習をしています。
そこで、毎年読書週間に合わせて、市川里美さんが挿絵を描かれた「おだんごスープ」に登場するスープを給食に取り入れています。
市川里美さんの出身校でもある、赤坂中学校では、図書室に市川里美さんの絵本コーナーがあり、掲示資料の中で、給食のおだんごスープについても紹介しています。
また、委員会活動の中でも、おすすめ図書として、取り上げて展示をしています。
絵本を手に取った生徒は、「なつかしい。小学校に読み聞かせに来てくれていた。」と思い出したり、「給食のおだんごスープを食べて、絵本を借りにきた。」と話してくれたりしました。
今後も継続して「おだんごスープ」を給食に取り入れることで、給食を通して、本に親しみをもってほしいと考えています。
