「各務原にんじんの日」

各務原市では、11月24日（いいにんじん）を「各務原にんじんの日」として、地域ぐるみで各務原にんじんの啓発活動を展開しています。

学校給食では、21日～25日を「各務原にんじん週間」として、にんじんを多く使った献立を実施しました。

21日（月）　にんじんサラダ

22日（火）　鶏肉とにんじんの揚げ煮

24日（木）　吹き寄せ煮

25日（金）　根菜カレー

給食時間には、全校にむけて各務原にんじんの紹介をしました。放送後は、児童から「今は秋冬にんじんなんだね」「にんじん大好き。家でも食べたい」という声が聞こえました。食育掲示では、各務原にんじんの紹介とともに、市が発行している各務原にんじんレシピを配布しました。

コロナ禍で調理実習がなかなか実施できない中、家庭で実践できるように給食レシピ等を定期的に配布しています。

市内代表校３校では、にんじん講座としてJAや大学の方を講師として招き、各務原市でにんじんづくりが盛んな理由やにんじんの栄養について教えていただきました。

今後も、市、地域、農家と連携しながら各務原にんじんの良さを広めていく活動を継続していきます。

各務原市立鵜沼第三小学校（各務原市）